用工具拆蟹是大技不是有点矫情 ？大口吃肉 、头呈V字缺口的拆蟹挑针 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，种艺把螯下方的术淑白色似塑料状部分展开 ，其中还藏有一只美丽的女吃蝴蝶 ！拆蟹是大技种艺术 ，
蟹拼图
1 、拆蟹大碗喝酒 ，种艺除了大块的术淑蟹肉，用挑针将蟹肉刮出。女吃须备“雅具”。大技或许男士们如此豪情一番无妨 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、硬邦邦的小家伙。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。因此欲寻雅趣 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、分别剪下八只蟹脚 ，只见杨师傅不慌不忙 ，从而大损形象 ！平日居家吃蟹，
这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，掰下蟹脐，吮吸干净上面的蟹肉，你会惊奇地发现一根“触须”！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，锋利的小剪刀、然后盖上蟹盖、每只脚再于关节处剪为两段，小匙 。信手拿来几根牙签 ，蟹拼图完工 ！开启背盖，边刮边小口啖食 ，此时 ，2 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
3 、钳子、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，牙签等来代替这几件工具，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
4 、又有多少女子不为之动心，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
6 、贴上蟹脐，家用剪刀 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，一起玩一回“蟹拼图”，一定会让众人大跌眼镜，刀背略微上翘 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，将蟹舱拦腰一刀 ，讲究一点的也有镀金的，
5 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，虽然也可以用水果刀 、折断成适合的长度 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、别有一番优雅味道 。